在四川省成都市崇州市凤鸣西路，有一家承载着多量门客回忆的矿藏老店。十几年来，它静静地伫立在此，用一说念说念悉心烹制的家常菜，慈悲着每一个走进店里的东说念主，它即是祖传菜馆。当您踏入这家店，扑面而来的是熟练而又温馨的人烟气味。莫得丽都的装修，莫得虚夸的摆盘，一切都如同回到自家的厨房，质朴却又让东说念主释怀。店内的桌椅摆放整王人，墙壁上大略还挂着一些老像片，记载着往昔的岁月，仿佛在轻声诉说着这家店一起走来的故事。

说到菜品，那但是店里的灵魂所在。首屈一指确当属豆瓣鱼，精选簇新膏腴的活鱼，现杀现作念，确保鱼肉的鲜美口感。厨师熟练地在鱼身上划上几刀，放入热油锅中，骤然 “滋滋” 作响，鱼皮被炸得金黄酥脆。接着，浇上用独家秘方炒制的豆瓣酱，浓郁的豆香与辣椒的火辣无缺交融，再撒上一把葱花、香菜，热热闹闹地端上桌，那红亮的后光、诱东说念主的香气，让东说念主忍不住坐窝动筷。鱼肉进口，先是豆瓣酱的甘醇香辣，继而鱼肉的鲜美笼统在舌尖散开，每一口都饱含着浓郁的家常风姿，让东说念主没衷一是。

秘制鱼更是一绝，这说念菜但是店里的 “镇店之宝”，其秘方世代相传。接纳多种秘制香料悉心腌制鱼肉，让香料的滋味充分渗入到每一点鱼肉纤维中。烹调时，以小火慢煎，锁住鱼肉的汁水，再加入特制的酱料炖煮，直至鱼肉入味至骨。出锅后的秘制鱼，鱼肉软嫩，轻轻一抿便骨血碎裂，那特有的香味在口中萦绕，久久不散，吃一次便再也忘不了。

还有炖土鸡，接纳当地农户散养的土鸡，肉质紧实，养分丰富。将土鸡切成大小均匀的块状，与香菇、红枣、枸杞等食材一同放入砂锅中，慢火炖煮数小时。鸡汤在炖煮经由中缓缓变得浓稠金黄，香气四溢。舀上一碗鸡汤，轻轻吹散热气，进口鲜醇无比，鸡肉更是炖煮得恰到平允，不柴不腻，每一口都饱含着家的滋味，暖身又暖心。

鸡片鸡块亦然店里的常客们必点的好菜。鸡片切得薄厚均匀，搭配上澄莹的黄瓜片、木耳等配菜，淋上特制的红油酱汁，后光鲜亮，口感爽滑。鸡块则是外酥里嫩，经过油炸后再与青椒、红椒等爆炒，香辣可口，一口下去，满满的幸福感。

这家在凤鸣西路扎根十几年的老店，凭借着对食材的严格挑选、深湛的厨艺以及祖传的配方，将一说念说念家常菜作念到了极致。雇主和伙计们都暄和好客，就像对待自家亲戚一又友通常呼叫每一位顾主。在这里，您回味的不单是是好意思食，更是一份浓浓的情面味，一段对于家的慈悲悼念。

不管您是致力于了一天的上班族，念念要找个方位慰藉困窘的身心；也曾一家东说念主荟萃，寻找熟练的家常滋味；亦或是外地旅客，渴慕探寻崇州的隧说念好意思食，[店铺称号] 都针织地迎接您的到来。来这里，开启一场舌尖上的家常之旅，让适口在味蕾间通达，让慈悲在心中流淌。

还等什么呢？快来凤鸣西路这家老店，尝尝这些令东说念主回味的家常菜吧j9九游会，战胜您一定会成为这里的忠实粉丝！