米线比烧烤利润更大。从食材本钱、运营本钱、商场需求到最终盈利后劲，米线业务在巨额情况下展现出更为慎重和可不雅的利润出路。

1、食材本钱适度

米线四肢主食，其中枢原料本钱相对较低且供应相识，加工经由范例化，有助于镌汰原材料本钱波动。每公斤大米粉的本钱低，而制成的米线制品能卖出更高的价钱。

比拟之下，烧烤所需食材种类稠密，包括肉类、海鲜及蔬菜等，这些食材受商场供需影响价钱波动大，增多了本钱适度难度。

2、运营本钱适度

米线店运营相对便捷，所需厨房开荒较为基础，如煮锅、切菜机等，初期投资较小。店面条件也不如烧烤店残暴，时常较小的空间即可欣慰斟酌需求。

烧烤则需配备专科烤炉、排烟系统以及更多的冷藏展示开荒，这些开荒不仅购置本钱高，闲居景仰用度也昂贵，加之对场面大小和安全措施有更高条件，全体运营本钱飞腾。

3、商场需求与消耗频率

米线四肢传统快餐，领有平凡的消耗群体，不管是责任日午餐一经家庭晚餐，皆是常见选拔，消耗频率高，商场需求相识。

烧烤虽受年青东说念主嗜好，但更多聚积在特定时段和场所九游会J9，消耗频次相对较低。